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标题: 小鱼干怎么做 [打印本页]

作者: 记忆一半 时间: 2012-6-19 11:06
标题: 小鱼干怎么做
小鱼干
材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。
做法：
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。

3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。

作者: 信阳金夫人 时间: 2012-6-19 14:18
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作者: 兜@兜 时间: 2012-7-14 13:40
看着不错哦

作者: 依旧一个人 时间: 2012-8-10 18:50
刺多，头一回吃鱼卡着了嘛

作者: 8880y1 时间: 2012-8-24 15:19
小鱼干好吃是好吃，就是小刺太多

作者: 天一过客 时间: 2013-2-6 14:31
我钓到小鱼不这样吃我一般是用油炸然后烩可以吐刺也可以连骨头吃的

作者: 天一过客 时间: 2013-2-6 14:31
炸了干吃很香的

作者: 鸟鱼飞水 时间: 2013-6-19 17:21
好吧我承认我饿了

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