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标题: 【淮滨味道】在家自制凉皮 干净又美味 [打印本页]

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:24
标题: 【淮滨味道】在家自制凉皮 干净又美味



      在这个热成狗的季节里，来上一碗酸辣清凉的凉皮是在好不过了。这个天到外面吃不仅是热，关键是不卫生肠胃伤不起！下面哥就教你在家自做手工凉皮，不要膜拜哥不收膝盖！
1，你需要淀粉和水 PS：红薯淀粉是哥的最爱，做出来的凉皮有淡淡的红薯香味哩！

2，把红薯淀粉放碗里加适量水 PS：淀粉糊要浓稠些才好用，太稀凉皮长不住




3，准备好平底容器  大小随意（只要你家蒸笼可以放下就成）


4，平底容器内放入适量淀粉糊（如下图）


5，放入蒸笼内蒸制（一般1~2分钟）一般颜色变的透明一点就可以 了（如下图）



蒸制好的凉皮稍微冷藏下，再调制口感更佳！

PS:小编是个资深吃货  会吃会做  有想切磋下的可以扫下面二维码   不服来战！

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作者: 清凉一夏    时间: 2017-7-6 11:25
就这么简单

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:28

清凉一夏 发表于 2017-7-6 11:25
就这么简单

确实就这么简单

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作者: 非凡人生    时间: 2017-7-6 11:30

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作者: 清凉一夏    时间: 2017-7-6 11:31

淮河之子 发表于 2017-7-6 11:28
确实就这么简单

晚上我试试

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作者: 薄荷绿    时间: 2017-7-6 11:34
上次不是热水加粉搅拌吗

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:35

簡簡單單 发表于 2017-7-6 11:34
上次不是热水加粉搅拌吗

那是做凉粉 那个教程在这里  http://www.huaibin88.cn/forum.ph ... hlight=%C1%B9%B7%DB

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作者: 薄荷绿    时间: 2017-7-6 11:35
不好意思，这是凉皮，上次是凉粉。我没看清

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:36

簡簡單單 发表于 2017-7-6 11:35
不好意思，这是凉皮，上次是凉粉。我没看清

那个做凉粉的教程在这里  http://www.huaibin88.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=1590833

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作者: 王枫    时间: 2017-7-6 11:38
这个好

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:39

王枫 发表于 2017-7-6 11:38
这个好

自己做吃着放心  关键是做法很简单

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作者: 王枫    时间: 2017-7-6 11:42

淮河之子 发表于 2017-7-6 11:39
自己做吃着放心  关键是做法很简单

嗯 老家都不缺这些材料

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作者: 赏花赏月赏秋香    时间: 2017-7-6 11:46
不错，有空试试。

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:48

王枫 发表于 2017-7-6 11:42
嗯 老家都不缺这些材料

缺材料也不怕不怕啦，可以到我这里买红薯淀粉

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作者: 王枫    时间: 2017-7-6 11:51

淮河之子 发表于 2017-7-6 11:48
缺材料也不怕不怕啦，可以到我这里买红薯淀粉

噢 是这样一举两得 精明

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 11:52

王枫 发表于 2017-7-6 11:42
嗯 老家都不缺这些材料

过奖

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作者: 那傷、眞淒涼    时间: 2017-7-6 12:13
真能蛋！

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作者: 豫南流浪人    时间: 2017-7-6 12:14

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作者: 默然言信    时间: 2017-7-6 12:23

淮河之子 发表于 2017-7-6 11:48
缺材料也不怕不怕啦，可以到我这里买红薯淀粉

这是赤裸裸的打广告

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 12:37

艾微 发表于 2017-7-6 12:23
这是赤裸裸的打广告

哥做教程很辛苦的

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作者: 默然言信    时间: 2017-7-6 14:16

淮河之子 发表于 2017-7-6 12:37
哥做教程很辛苦的

做指导老师你辛苦了但广告要收费的啊

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作者: 焦糖豆沙    时间: 2017-7-6 14:28
又发吃的

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 16:39

你的微微一笑 发表于 2017-7-6 14:28
又发吃的

夏天  自己做点吃  好吃易做又放心

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作者: 焦糖豆沙    时间: 2017-7-6 16:41

淮河之子 发表于 2017-7-6 16:39
夏天  自己做点吃  好吃易做又放心

多做点，我去蹭饭

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 17:41

倾城一笑 发表于 2017-7-6 16:41
多做点，我去蹭饭

你确定来么？

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作者: 醉过    时间: 2017-7-6 17:56
闲着没事搁家试试

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 17:57

起床困难户 发表于 2017-7-6 17:56
闲着没事搁家试试

绝对值得一试  现做现吃干净卫生美味

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作者: 焦糖豆沙    时间: 2017-7-6 17:57

淮河之子 发表于 2017-7-6 17:41
你确定来么？

你做的多么

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作者: 淮河之子    时间: 2017-7-6 17:59

倾城一笑 发表于 2017-7-6 17:57
你做的多么

来就多做点  不来就少做点  看你来不来了

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作者: 焦糖豆沙    时间: 2017-7-6 17:59

淮河之子 发表于 2017-7-6 17:59
来就多做点  不来就少做点  看你来不来了

还没下班

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作者: 善度此生    时间: 2017-7-6 18:05
可以试试

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作者: 醉过    时间: 2017-7-6 18:07

淮河之子 发表于 2017-7-6 17:57
绝对值得一试  现做现吃干净卫生美味

好的，都有点迫不及待了！

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