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标题: 最常见的防癌食物！ [打印本页]

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作者: 幸福日子    时间: 2010-5-30 21:46
标题: 最常见的防癌食物！
最常见的防癌食物！　

　　

　　　防癌食物可分为8大类

　　1.大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；

　　2. 花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；

　　3. 核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

　　4. 玉米、燕麦、米、小麦等；

　　5. 黄豆、青豆、豌豆等；

　　6. 柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；

　　7. 番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；

　　8. 胡萝卜、芹菜、荷兰芹等。

　　以下三种食物的防癌作用比较突出，经常食用可以减少癌症的发生，保障身体健康。

　　

　　大蒜大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物(例如：二硫化二烯丙基)，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而保护人体的健康。有研究资料表明，在中国胃癌高发地区，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的危险性要低得多。另外，众所周知，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。需要说明的是，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。

　　

　　西红柿西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素与脂肪同时存在时最易被人体吸收、代谢和利用。经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内番茄红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生有关，所以每天应该保证吃1到2个西红柿。

　　

　　绿茶　绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促进人体内的毒物排泄。每天饮两到三杯绿茶的人，血液中含足够的茶多酚，有利于身体健康。

　　

　　

　　

　　

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