淮滨论坛

标题: 自己吃 [打印本页]
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 11:51
标题: 自己吃
自己吃就得做自己喜欢吃的。就是有点咸了

作者: 淹死的鱼    时间: 2019-4-8 11:52
自己吃不完吧？我带酒跟你对伙吧？
作者: AA我爱我家    时间: 2019-4-8 11:54
伙食不错
作者: 胡荩文    时间: 2019-4-8 11:54
淹死的鱼 发表于 2019-04-08 11:52
自己吃不完吧？我带酒跟你对伙吧？

带上我，我还没地吃饭
作者: 鹍鹏    时间: 2019-4-8 11:56
跟着你蹭一顿
作者: 淹死的鱼    时间: 2019-4-8 11:56
知秋一叶1 发表于 2019-04-08 11:54
带上我，我还没地吃饭

可以！只要楼主同意就行
作者: 信人诚信    时间: 2019-4-8 12:00
荤素搭配，挺好！
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:01
淹死的鱼 发表于 2019-04-08 11:52
自己吃不完吧？我带酒跟你对伙吧？

来，不用带酒，我家红酒白酒都有
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:02
AA我爱我家 发表于 2019-04-08 11:54
伙食不错

简简单单
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:02
信人诚信 发表于 2019-04-08 12:00
荤素搭配，挺好！

嗯呢
作者: 理想1    时间: 2019-4-8 12:05
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 红尘吟    时间: 2019-4-8 12:07
那个是红薯片吗
作者: 墨染倾城色    时间: 2019-4-8 12:07
欠到我们这些吃大锅饭的了
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:09
红尘吟 发表于 2019-04-08 12:07
那个是红薯片吗

是里啊，过年家里带的
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:09
墨染倾城色 发表于 2019-04-08 12:07
欠到我们这些吃大锅饭的了

这个红薯片子，好吃里很。甜
作者: 李寻欢1    时间: 2019-4-8 12:11
不错
作者: 快活零    时间: 2019-4-8 12:12
肉看着很有食欲……
作者: 祁夜    时间: 2019-4-8 12:25
虽然菜相不咋地  还不错
作者: 赏花赏月赏秋香    时间: 2019-4-8 12:30
路上了
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:35
祁夜 发表于 2019-04-08 12:25
虽然菜相不咋地  还不错

哈哈，有点焦了
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 12:35
坠尘 发表于 2019-04-08 12:12
肉看着很有食欲……

红片子更好吃
作者: 淹死的鱼    时间: 2019-4-8 12:38
墨墨88 发表于 2019-04-08 12:01
来，不用带酒，我家红酒白酒都有

我要喝啤酒
作者: 冷风雨    时间: 2019-4-8 12:39
红片子俺也喜欢
作者: 到远方去    时间: 2019-4-8 12:40
可以。
作者: 日行一善    时间: 2019-4-8 12:54
还是让你男朋友做吧
作者: 那傷、眞淒涼    时间: 2019-4-8 13:02
呦，不错
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 13:07
淹死的鱼 发表于 2019-04-08 12:38
我要喝啤酒

啤酒也可以，我买
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 13:07
冷风雨 发表于 2019-04-08 12:39
红片子俺也喜欢

过年在老家带的，吃完了
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 13:07
日行一善 发表于 2019-04-08 12:54
还是让你男朋友做吧

没得男朋友哎，给介绍个唄
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 13:07
那傷、眞淒涼 发表于 2019-04-08 13:02
呦，不错

能吃
作者: 天朝威武    时间: 2019-4-8 13:22
我想带人入火可管斗
作者: 丑人多作怪    时间: 2019-4-8 13:34
卖相欠点火候
作者: 淮濱    时间: 2019-4-8 13:41
三个菜我只要青菜。小酒一杯
作者: 江南柳    时间: 2019-4-8 14:16
败家娘们！一荤一素还不行吗？
作者: 草长莺飞1    时间: 2019-4-8 14:17
墨墨88 发表于 2019-04-08 12:09
是里啊，过年家里带的

看成腊肉了
作者: 红尘吟    时间: 2019-4-8 14:23
墨墨88 发表于 2019-04-08 12:09
是里啊，过年家里带的

中午俺也吃了
作者: ？？？？？    时间: 2019-4-8 14:34
咸了可以多喝水
作者: 割舍不了    时间: 2019-4-8 14:51
我平时都不吃菜，你真奢侈
作者: 白露河    时间: 2019-4-8 15:03
青菜炒的还可以，再生点更好！
给你指导下，下面那个西葫芦炒火腿，这个菜炒的太干了，建议含水不多的蔬菜，在炒的时候应该加适当的水，这样才不会焦糊，炒出来的色彩和口感也会更好。
做菜要练成不用尝，一次把盐放的刚刚好，不咸不淡。要准确判断每种菜对盐的需求量，以及菜的分量和盐的比例。
作者: 淮濱    时间: 2019-4-8 15:04
白露河 发表于 2019-04-08 15:03
青菜炒的还可以，再生点更好！
给你指导下，下面那个西葫芦炒火腿，这个菜炒的太干了，建议含水不多的蔬菜，在炒的时候应该加适当的水，这样才不会焦糊，炒出来的的色彩和口感也会更好。
做菜要练成不用尝，一次把盐放的刚刚好，不咸不淡。

啥时候站长下厨请坛友们搓一顿
作者: 白露河    时间: 2019-4-8 15:06
淮濱 发表于 2019-4-8 15:04
啥时候站长下厨请坛友们搓一顿

我只每天为家人做饭菜，不对外！
作者: 平镜海岸    时间: 2019-4-8 15:32
我喜欢吃那个青菜
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:01
天朝威武 发表于 2019-04-08 13:22
我想带人入火可管斗

要你个老家伙干啥
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:01
？？？？？ 发表于 2019-04-08 14:34
咸了可以多喝水

不喝水没办法啊
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:01
江南柳 发表于 2019-04-08 14:16
败家娘们！一荤一素还不行吗？

这不就是一荤一素吗
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:01
割舍不了 发表于 2019-04-08 14:51
我平时都不吃菜，你真奢侈

你个猪
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:02
白露河 发表于 2019-04-08 15:03
青菜炒的还可以，再生点更好！
给你指导下，下面那个西葫芦炒火腿，这个菜炒的太干了，建议含水不多的蔬菜，在炒的时候应该加适当的水，这样才不会焦糊，炒出来的色彩和口感也会更好。
做菜要练成不用尝，一次把盐放的刚刚好，不咸不淡。要准确判断每种菜对盐的需求量，以及菜的分量和盐的比例。

我想着兑水了，都焦了，只是我感觉再去烧开水兑麻烦，就省了那个环节
作者: 淮濱    时间: 2019-4-8 16:04
白露河 发表于 2019-04-08 15:06
我只每天为家人做饭菜，不对外！

我们只是偶尔去小酌几杯
作者: 白露河    时间: 2019-4-8 16:06
墨墨88 发表于 2019-4-8 16:02
我想着兑水了，都焦了，只是我感觉再去烧开水兑麻烦，就省了那个环节

炒菜都是用凉水的，直接在水龙头接点即可。
你有机会去饭店厨房看看，猛火灶旁边都有一个小水龙头一直开着的，专门用于炒菜随时接水的。
作者: 淹死的鱼    时间: 2019-4-8 16:19
墨墨88 发表于 2019-04-08 13:07
啤酒也可以，我买

好嘞
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:44
白露河 发表于 2019-04-08 16:06
炒菜都是用凉水的，直接在水龙头接点即可。
你有机会去饭店厨房看看，猛火灶旁边都有一个小水龙头一直开着的，专门用于炒菜随时接水的。

以前听人家说凉水炒菜容易老，所以就没加过冷水
作者: 白露河    时间: 2019-4-8 16:48
墨墨88 发表于 2019-4-8 16:44
以前听人家说凉水炒菜容易老，所以就没加过冷水

凉水容易老是炖菜，煮菜。比如刚煸炒好的鸡鸭肉，加凉水炖煮容易激住，所以要加热水。炒菜则不需要用热水，凉水即可。
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 16:56
白露河 发表于 2019-04-08 16:48
凉水容易老是炖菜，煮菜。比如刚煸炒好的鸡鸭肉，加凉水炖煮容易激住，所以要加热水。炒菜则不需要用热水，凉水即可。

以后知道了
作者: 江南柳    时间: 2019-4-8 18:24
墨墨88 发表于 2019-04-08 16:01
这不就是一荤一素吗

碗里的面汤看成腊肉啦！
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 18:29
江南柳 发表于 2019-04-08 18:24
碗里的面汤看成腊肉啦！

那是红薯片子
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 18:30
平镜海岸 发表于 2019-04-08 15:32
我喜欢吃那个青菜

青菜容易，又便宜
作者: 江南柳    时间: 2019-4-8 19:10
墨墨88 发表于 2019-04-08 18:29
那是红薯片子

像腊肉汤！
作者: 云行天    时间: 2019-4-8 20:43
白露河 发表于 2019-04-08 15:03
青菜炒的还可以，再生点更好！
给你指导下，下面那个西葫芦炒火腿，这个菜炒的太干了，建议含水不多的蔬菜，在炒的时候应该加适当的水，这样才不会焦糊，炒出来的色彩和口感也会更好。
做菜要练成不用尝，一次把盐放的刚刚好，不咸不淡。要准确判断每种菜对盐的需求量，以及菜的分量和盐的比例。

靠，搞的跟炒过菜似的，怕也是纸上吧
作者: 西门雪枫    时间: 2019-4-8 20:58
好
作者: 天朝威武    时间: 2019-4-8 22:38
墨墨88 发表于 2019-04-08 16:01
要你个老家伙干啥

你介说里，你想学秦始皇，老里都活埋吗，那也不数我老，摊子比我老
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-8 22:57
天朝威武 发表于 2019-04-08 22:38
你介说里，你想学秦始皇，老里都活埋吗，那也不数我老，摊子比我老

关摊子啥事
作者: 在河之滨    时间: 2019-4-8 23:05
没卖相
作者: 日行一善    时间: 2019-4-9 11:29
墨墨88 发表于 2019-4-8 13:07
没得男朋友哎，给介绍个唄

好，你看我咋样？
作者: 薄荷绿    时间: 2019-4-9 11:35
日行一善 发表于 2019-04-09 11:29
好，你看我咋样？

好，那说定了
作者: 沉默9    时间: 2019-4-10 01:31
家里有矿，不然还待吃剩饭



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