淮滨论坛

标题: 牛腩，牛肉烧制方法，秘方 [打印本页]

作者: 南京运财玉器店 时间: 2024-2-5 23:34
标题: 牛腩，牛肉烧制方法，秘方
作为一个固城玉器店卖玉的，以前也做过厨师，今天按5斤牛肉得量给大家讲配方
牛肉改大块，开水煮1分钟，捞出充凉改到成小块
锅里放油，葱姜少量，八角4个，香味6片，桂皮一块，白芷3片，喜欢吃辣就放几个干辣椒和适量火锅底料，牛肉不用出水，直接放进去炒，等牛肉里面水快炒干了，加少量老抽，生抽一汤勺，盐30克，开水适量不要太多，烧开后高压锅压30分钟，或者调成鸡鸭肉，炖排骨选项都行，压好闷一会，等气自动散完即可。绝对好吃又嫩不塞牙，
欢迎大家需要玉器，到固城玉器店看看

作者: 好人走好运 时间: 2024-2-6 00:10

作者: 桔树苗各种果树 时间: 2024-2-6 05:37
俺是买不起5斤牛肉，半斤制作方法可管%
10，

作者: 南京运财玉器店 时间: 2024-2-6 08:19

桔树苗各种果树发表于 2024-02-06 05:37
俺是买不起5斤牛肉，半斤制作方法可管%
10，

方法都一样

作者: 李寻欢1 时间: 2024-2-6 12:06
优秀

作者: 飞de更高 时间: 2024-2-6 17:29
高压锅三十分钟，肉都成渣子了吧，十五分钟刚刚好！

作者: 南京运财玉器店 时间: 2024-2-6 23:15

飞de更高发表于 2024-02-06 17:29
高压锅三十分钟，肉都成渣子了吧，十五分钟刚刚好！

还得看老牛嫩牛

作者: 晴空万里。 时间: 2024-2-6 23:33

飞de更高发表于 2024-02-06 17:29
高压锅三十分钟，肉都成渣子了吧，十五分钟刚刚好！

不一定得看高压锅好赖

作者: 飞de更高 时间: 2024-2-7 13:05

南京运财玉器店发表于 2024-02-06 23:15
还得看老牛嫩牛

老牛吃嫩草

作者: 飞de更高 时间: 2024-2-7 22:56

南京运财玉器店发表于 2024-02-06 23:15
还得看老牛嫩牛

老牛吃嫩草

欢迎光临淮滨论坛 (http://www.huaibin88.cn/)