淮滨论坛

标题: 淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”！！ [打印本页]

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 09:34
标题: 淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”！！

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 09:35
淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”—淮河蚬子！

“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙
户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"。
淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。
近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。
有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 09:49
我孤陋寡闻，第一次听说并吃到蚬子是1993年8月，在谷堆乡孙岗村村部，第二次吃到它是2022年夏天，在王店乡北庙街的一个小餐馆，正真看清它的相貌（有可能第三次品尝）还是今天在淮滨一个菜市场，我问哪里捕捉的，售卖人说是潢川。

作者: 套路路 时间: 2024-9-12 09:51
签子

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 09:58
淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”—淮河蚬子！

“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙
户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 10:01

淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 10:11

淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 10:11
蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 10:16
蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 10:21
前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。
近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。
有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:06
前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:09

近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子由一度成为濒危物种到种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。

有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:09
蚬子一度成为濒危物种

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:10

近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。
有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

作者: 专业下水道疏通空调安装小张 时间: 2024-9-12 11:29
我当是啥宝贝呢，淮河应该多里很

作者: 透明 时间: 2024-9-12 11:36
淮河多里很

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:44

近年蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。

作者: 心动在线 时间: 2024-9-12 11:44

有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

作者: 李寻欢1 时间: 2024-9-12 12:37

作者: 君子以自强不息 时间: 2024-9-12 13:01
刚吃过，味道不错

作者: JW 时间: 2024-9-12 14:07
每天买菜都能看到

作者: 淮草1977 时间: 2024-9-12 15:43
三十年前去淮河里掏过，用长长的细钢丝，前端磨尖，还要整出一个倒勾。

作者: 新手多关照 时间: 2024-9-12 16:35
跟鲍鱼一个做法，蒜蓉粉丝的，味道不赖。

作者: 起名这么难 时间: 2024-9-12 18:21
淮河不是禁渔期吗，还能抓？

作者: 小河流水 时间: 2024-9-12 21:03
这个一般在夏季水位浅时好寻，产于无淤泥的干净河床，水位浅时肉眼可看其洞穴，常用细铁条弯个小钩掏钓！图上就是老乡在掏这蛏子！

作者: 心动在线 时间: 2024-9-13 13:46
淮河禁鱼，这也得管啊！

作者: 心动在线 时间: 2024-9-16 15:19

新手多关照发表于 2024-9-12 16:35
跟鲍鱼一个做法，蒜蓉粉丝的，味道不赖。

这看着也好吃、好看，上档次！

作者: 新手多关照 时间: 2024-9-17 07:33

心动在线发表于 2024-09-16 15:19
这看着也好吃、好看，上档次！

我的饭店做哩

作者: 西南游侠 时间: 2024-9-17 12:10
这玩艺不是被吃到了保护品种的队伍里了吗，怎么还有人卖？

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