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芋头焖鸡@芋儿鸡

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老男孩

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楼主
发表于 2019-8-16 18:39:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 中国

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当年生180天散养小笨鸡，遇上夏末新鲜上市鲜芋儿！


芋头软糯，鸡肉鲜美！两种食材的极至碰撞造就出了淮滨的芋头焖鸡、重庆的芋儿鸡，虽相隔千里却不谋而合……


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烹炸烧炒手艺强，精心调佐色味香。 知君有兴滨城来，满店香飘请君尝！
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熊凤祥

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沙发
发表于 2019-8-16 18:41:55 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
看到这道淮滨芋头焖鸡  顿时想起了家乡
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红尘吟

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板凳
发表于 2019-8-16 18:42:22 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
又欠人……
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没有倾国倾城的容貌，一定要有摧残城池的骄傲！
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薄荷绿

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地板
发表于 2019-8-16 18:42:53 来至手机版 | 只看该作者 来自： 上海
想讨教凉拌生菜的做法
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可以影响我心情的人，在我心中已经有了独一无二的位置。
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hbrzzz

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发表于 2019-8-16 18:42:59 来至手机版 | 只看该作者 来自： 河南驻马店
一顿美食！
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老男孩

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 楼主| 发表于 2019-8-16 18:43:26 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
芋头一定要买手工脱皮的，微微泛黄。药水脱皮的芋头虽然白一些，烧出来不发黑但真是高压锅都压不烂啊！
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烹炸烧炒手艺强，精心调佐色味香。 知君有兴滨城来，满店香飘请君尝！
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老男孩

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 楼主| 发表于 2019-8-16 18:44:47 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
摩羯座 发表于 2019-08-16 18:42
想讨教凉拌生菜的做法

开水烫熟淋点生抽
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烹炸烧炒手艺强，精心调佐色味香。 知君有兴滨城来，满店香飘请君尝！
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素颜z

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发表于 2019-8-16 18:45:13 来至手机版 | 只看该作者 来自： 河南驻马店
稍微蒸一下好剥皮
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不羡荣华不念富贵
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老男孩

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 楼主| 发表于 2019-8-16 18:45:58 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
miss1 发表于 2019-08-16 18:45
稍微蒸一下好剥皮

又学一招
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烹炸烧炒手艺强，精心调佐色味香。 知君有兴滨城来，满店香飘请君尝！
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薄荷绿

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发表于 2019-8-16 18:46:33 来至手机版 | 只看该作者 来自： 上海
老男孩 发表于 2019-08-16 18:44
开水烫熟淋点生抽

我烫的变色了
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可以影响我心情的人，在我心中已经有了独一无二的位置。
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老男孩

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 楼主| 发表于 2019-8-16 18:47:37 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
红尘吟 发表于 2019-08-16 18:42
又欠人……

专业欠人三十年
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烹炸烧炒手艺强，精心调佐色味香。 知君有兴滨城来，满店香飘请君尝！
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红尘吟

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发表于 2019-8-16 18:50:40 来至手机版 | 只看该作者 来自： 中国
老男孩 发表于 2019-08-16 18:47
专业欠人三十年

不是打不过你，你早就挨揍了
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没有倾国倾城的容貌，一定要有摧残城池的骄傲！
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