过去谷堆集商业和小吃

楚相后人 · 发表于 2011-8-9 22:55:21

油条灌鸡蛋——现在还有不少老者早晨起来，拿两个鸡蛋到油条摊，灌上一根油条。
油条卷豆腐皮——如果分开吃，味道绝对没有这样吃起来口感好，外凉里热，不油不腻。
对了，还有面筋馍。

楚相后人 · 发表于 2011-8-9 22:59:15

徐圩子的老喻做的面筋馍真是太诱人了，能吃上一块简直就是俺儿时的梦想。

楚相后人 · 发表于 2011-8-9 23:24:59

老喻是用纱布做成小口袋，装上面粉，在水中一直洗，只到洗不出淀粉为止。然后用面筋做成薄薄的馍片，放在笼中一蒸。细白可人的面筋馍就可以出锅了。
用薄薄的刀把薄薄的馍小心地切成两片，中间夹上早已卤好的肉片。轻轻地咬上一口，可别一下子吞下去了，细细品味吧——香！你会从心底里冒出这个字的。

楚相后人 · 发表于 2011-8-10 08:34:12

说来听听，是哪位世外高人？

楚相后人 · 发表于 2011-8-10 08:51:58

楼主真高人！对谷堆的事，还有你不知道的吗？

楚相后人 · 发表于 2011-8-10 09:06:09

老喻不是以卖面筋馍为生的，但在我印象中，他做的面筋馍是最清晰的。他好象是卖麻糖的——全部是自家做的。

楚相后人 · 发表于 2011-8-13 09:36:18

跟万茂青有关系吗？

楚相后人 · 发表于 2011-11-22 08:48:19

谷堆社区内非常有份量的宣传稿件。

楚相后人 · 发表于 2011-11-22 08:50:35

名典:是不是那个卖皮蛋的老喻。
不过谷堆的皮蛋数大埂上的老万家。（现在也没有了) (2011-08-10 09:20)

是不是万茂青、万俊青家？

楚相后人 · 发表于 2012-6-3 09:49:32

国安局河北办:呵呵，你和万茂青很熟悉哈？ (2012-06-01 16:02)

很久以前的事了。
不知道他现在如何？太长时间没有见过面了。

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