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到远方去 发表于 2021-06-01 22:52 我接触城关的几家胡辣汤是改苹开放初期,好象大埂下影院附近有一家,大埂下有两家,以后城关镇政府的炊事员老刘退休后也搞这个,他象是将放粉的馍揉成粉,然后将切好的五花肉在上面滚,然后苒下到锅里,最后沟淀粉。喝胡辣汤,吃带焦的锅巴馍,绝配。当年老刘的胡辣汤、带焦的馍没少吃。
秋岗 发表于 2021-06-07 09:03 自主研发
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