牛腩，牛肉烧制方法，秘方

南京运财玉器店 · 发表于 2024-2-5 23:34:32

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作为一个固城玉器店卖玉的，以前也做过厨师，今天按5斤牛肉得量给大家讲配方
牛肉改大块，开水煮1分钟，捞出充凉改到成小块
锅里放油，葱姜少量，八角4个，香味6片，桂皮一块，白芷3片，喜欢吃辣就放几个干辣椒和适量火锅底料，牛肉不用出水，直接放进去炒，等牛肉里面水快炒干了，加少量老抽，生抽一汤勺，盐30克，开水适量不要太多，烧开后高压锅压30分钟，或者调成鸡鸭肉，炖排骨选项都行，压好闷一会，等气自动散完即可。绝对好吃又嫩不塞牙，
欢迎大家需要玉器，到固城玉器店看看

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