谁知道咱淮滨的臭豆腐于子怎么做

站台 · 发表于 2016-3-22 20:49:31

13295146792 发表于 2016-3-22 20:34
告诉你，外面卖的都是在厕所里放的，真不骗你。做臭豆要放那自然发酵的，他天天卖哪有那么多地方放豆腐好发 ...

我说的是咱淮滨人自己家做的…豆腐臭了后放锅里炒熟加葱末的那种…不是外面卖的臭豆腐…

站台 · 发表于 2016-3-22 20:50:26

不是臭豆腐…老乡们看清楚了…

寻找姚黄 · 发表于 2016-3-23 07:01:35

你说的叫做豆腐乳，就是在合适的温度下，把豆腐放盆子里，盖上盖，放到长绿毛，然后伴小

静默无言 · 发表于 2016-3-23 08:23:24

站台发表于 2016-3-22 20:49
我说的是咱淮滨人自己家做的…豆腐臭了后放锅里炒熟加葱末的那种…不是外面卖的臭豆腐…

你说的是臭豆腐鱼吧！

张三石 · 发表于 2016-3-23 13:11:28

站台 · 发表于 2016-3-23 19:48:04

静默无言发表于 2016-3-23 08:23
你说的是臭豆腐鱼吧！

对的…挺怀念…

静默无言 · 发表于 2016-3-24 10:43:57

站台发表于 2016-3-23 19:48
对的…挺怀念…

你可以打电话问家里老人，他们比较清楚吧