谁知道咱淮滨的臭豆腐于子怎么做

站台 · 发表于 2016-3-22 19:32:08

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谁知道咱淮滨的臭豆腐于子怎么做…求告知

寻找姚黄 · 发表于 2016-3-22 20:09:29

这属于商业秘密吧？我知道的是，豆腐搁那放到长霉，然后下佐料就行了

舍甫琴科 · 发表于 2016-3-22 20:12:09

买几斤豆腐·一直放到长毛，发臭！冬天弄可以温度高了就不行了

站台 · 发表于 2016-3-22 20:12:41

寻找姚黄发表于 2016-3-22 20:09
这属于商业秘密吧？我知道的是，豆腐搁那放到长霉，然后下佐料就行了

这哪是商业秘密…以前的老人都会做…

站台 · 发表于 2016-3-22 20:14:31

舍甫琴科发表于 2016-3-22 20:12
买几斤豆腐·一直放到长毛，发臭！冬天弄可以温度高了就不行了

我记得九十年代我上中学那会儿同学们有很多人带着当菜吃…好像不分季节的

舍甫琴科 · 发表于 2016-3-22 20:15:59

站台发表于 2016-3-22 20:14
我记得九十年代我上中学那会儿同学们有很多人带着当菜吃…好像不分季节的

俺家现在还有··前几天刚弄的

站台 · 发表于 2016-3-22 20:17:42

舍甫琴科发表于 2016-3-22 20:12
买几斤豆腐·一直放到长毛，发臭！冬天弄可以温度高了就不行了

怎么做的…告诉我细节…拜托…

舍甫琴科 · 发表于 2016-3-22 20:19:25

就这么简单啊！没细节

站台 · 发表于 2016-3-22 20:19:51

哦…好吧…

寻梦追风 · 发表于 2016-3-22 20:30:59

俺自己臭的才吃完，现在臭不好吃了

13295146792 · 发表于 2016-3-22 20:34:20

告诉你，外面卖的都是在厕所里放的，真不骗你。做臭豆要放那自然发酵的，他天天卖哪有那么多地方放豆腐好发酵，放厕所一天就变臭！

寻找姚黄 · 发表于 2016-3-22 20:37:31

站台发表于 2016-3-22 20:12
这哪是商业秘密…以前的老人都会做…

我以前也会做，但做的不如专业人员。比如，有一种品牌臭豆腐，他们会告诉你怎么做吗？