《一盒泡面的软功力》之三-“光头蛋子胖大厨”--闲亭供词

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一盒泡面的软功力
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三》光头蛋子胖大厨
        我和那女孩转了好几路公交车，穿过黄埔江隧道总算到了浦东高桥开发区金杨路788号。
       一路上我没和她说一句话，上车、下车、转车，她只管在前面带路。我倒像是保镖，只管紧跟着她。本来我平时也不怎么爱说话，但我内心很活跃。她的肢体语言我完全读得懂。这女孩心地很善良，好像知道我目前是"穷途末路",路上公交车硬币都是她投的。她姓何，叫何什么呢，反正不管，我要保护她，我心里暗暗想着。
      “到了，就这。”小何转过身，低头打开小黑包，递一片口香糖给我，又抽几张面巾纸给我，然后自己也开始用面巾纸擦着脸上的雨水。
      '谢谢”，我胡乱的应了一声。这女孩真是善解人意呀，她肯定闻到我上的泡面味和烟臭味。
      “待会进去，老板要是不问你，你就不要说话，厨房不能抽烟。”她看了我一眼，把用过的纸巾丢在路边垃圾箱里。
       我没出声，低头看了一下手表，时针指向两点一刻.。继续跟着她往前走，觉得她应该做过厨房，是在教我。
      “金杨国际大酒店”七个黄色的行体字深深的刻在黑色的大理石上，后面还竖了三根旗杆。我望了一眼酒店的楼顶，差点仰脸跌了一跤，实在是太高了。旗杆上荷兰的和中国的国旗半飘不飘的，我感觉这应该是合资的，几个保安模样的人站在停车上，胸口上别的对讲机不时传来吱吱啦啦的声音。小何上前和保安打招呼，询问内勤厨房部在哪。
       我们跟着保安绕过大楼来到厨房接待处办公室，保安临走安排以后上下班不可以从大门走了，有后门专用通道，不然抓住要罚款的，说完就走了。

         只见几个个胖乎乎的家伙围在办公桌后面一个小茶几上打扑克。一个三十多岁的大光头迎了过来，一根粗黄粗黄的链子在脖子上格外显眼。
       “小姑娘，侬-啥防宁啊-围中川，阿日-围-西川啊？”说完拉了一下白色的工作衣，挺了挺大肚子，盯着我，问了一下，明显是装结巴。又色眯眯的看着小何。
        “江苏盐城的”小何微笑用普通话回答大光头，“中餐海鲜房、地方菜切配都做过，没进过西餐部”
         “个吗侬佬驹唠，作尼亚道额要了尼老白，伊港嘛宁，敏朗香再港（这么说你很厉害喽，昨天晚上我要了余老板，他说没人明天再说）”大光头快速的吐着上海侬语。“啥宁小工啊，伊呀？！（谁是小工啊，他呀？！）”然后望着我。
        我这时才感觉外出找工作，从语言就能判断你在本地呆了多久。大光头第一步是在试探我们可听懂上海话了，估计是要熟手。
         “ 驲呀，尼老白嚒懂侬港么（是的，于老板没给你说吗），”小何也开始说上海话。还故意盯了我一眼。“以热阿要宁吧啦？（现在还要人吧？）”
         ‘‘个额小狙嘪来塞个，要额（这个小伙很不错的，要的）。”大光头说完接过我递去的香烟。指着办公桌前面两排的旧沙发说，“呐系书一鞋，额蒙一下（你们先坐一下，我来问一下）。”
          大胖子掀开左边的工作衣，一个黑色的手机套露了出来，他拿出摩托罗拉翻盖“二哥大”开始打电话。叽里呱啦又是一串串“葡萄牙”语，向门外走去。
          小何轻轻的出了口长气，示意我坐下来等。我点点头，掏出香烟走到几个后面打牌的大胖子面前。
           “师傅们抽烟。”我打断他们的本来不大的叫牌声音，挨个开始发烟。桌子上用的是两幅扑克，应该是双“扣”。一共五个人，有一个胖子在最里面观阵。
           “我不抽，谢谢”，围观的大胖子做了个手势，这时看香烟已丢了过去又马上去接，然后又站起来递给我。
           “你老家哪里的？”离我最近的大胖子转过头问。见我给双手他点火，就埋头吸了一口，然后在我手上轻轻拍了一下表示谢意。“我河南周口的”，我回答后立即就想，你别是周口的吧，我可不会那里的方言啊，我是按假身份证地址说的。
         “乖乖，唔楠宁已热吧得了，上戈钕狄来脚三嘎斗西江捏被两噶都唔楠宁苦塔唻，度比瓤子斗被马斗啦才来，老凶哦，白的了，哈撒尼（苏北人说上海话，上海人叫他们“扬精帮（就是四不像的大意）：乖乖，河南人现在不得了，上个月提篮桥有三个新疆人被两个河南人用马刀砍了，肚皮肠子都拉出来，真厉害，不得了，吓死人）”对面的一个大胖子，一边起着扑克牌，一边嚷嚷。
         “不是说抓住了吗？”我心里一惊，甩口就是一句。
        “老早跑他唻，曾额，夜朗香到啥提防扎宁啊，伊拉精的不打鸟(老早就跑掉了，是真的，夜里到什么地方抓人啊，他们精的不得了)."
         “桂阿拉啥驲提啊，曾额一样，老无聊额（管我们什么事啊，真是的，很无聊）。”一个说着上海崇明岛方言的胖子又转脸看着我说，“我姓吴，等老大打好电话进来，我给他讲一下。以后跟我后面好了。我待会带你到食堂部先转转，熟悉一下。下午订了一百多桌。”
          我连忙说谢谢，就过来坐在小何身边的沙发上。小何这时一直用眼睛盯着我，还若有所思的在想着什么。“你觉得是我干的吗。”我很小声的说。小何会意的呡笑了一下，把脸转向门外。
          我这时一抬头用眼睛余光感觉那个观阵的胖子一直在偷偷的看着我和小何。我不由得心里一紧。


附：以上对话语言用了好多方言，也许会引起阅读不适。主要是为了铺垫后期环境，后面都直接有翻译，也许会引起阅读不适。声明：我也没去过上海，也没学过厨艺。但百度了江、浙、沪方言。欢迎在上海游子的指出错误的地方。        

《待续》
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寻找姚黄

好，等待下文。你应该说是自己学会的上海话，更真实的。

淮河左岸

细腻

安沫

我还真以为你在上海生活过，说的跟真的似的，

淮河左岸

赞

知音闲亭

安沫 发表于 2016-10-19 10:13
我还真以为你在上海生活过，说的跟真的似的，

1980年招振强、谭锐铭执导经典《上海滩》的时候，就没来大陆选景，在九龙塘的一条小巷里直接就把许文强、冯程程弄火了。不过全剧没用“尚嗨哀欧”

没事再听一遍叶丽仪的《上海滩》啊，下面有链接

知音闲亭

寻找姚黄 发表于 2016-10-19 04:36
好，等待下文。你应该说是自己学会的上海话，更真实的。

上海游子也许会看到的

知音闲亭

淮河左岸 发表于 2016-10-19 11:28
赞

谢谢淮河先生鼓励，只要有时间我还会往下写的

网络飞鼠

老弟，你用了个光头也就不说了，还叠加个蛋子-。。。嘘嘘嘘嘘。戏说康熙的电视剧上的那个和老掌柜被打之后，家人又在他的面前提到了一个“清”字，他就是用自己的手指放在嘴上。。。嘘嘘嘘。别说。。。。哈哈哈哈。