《水饺的味道》--闲亭小叙

知音闲亭

水饺的味道
知音闲亭

    一位他国的高僧流落在登封的少室山，在生命垂危的时候，恰好那一天是大雪纷飞的冬至时节。
   于是这位高僧在生命最后的时刻提出一个要求，要吃一口本土饺子。弟子们跑到伙房纷纷动起手来，很快一碗热气腾鞥的豆腐饺子端到高僧面前，只见高僧端坐在席上，神情平和，艰难的咬了一口夹在筷子上的饺子，嘴巴轻轻的张合着，那植物油顺着嘴角慢慢的刚要蠕淌下来，高僧迅速伸出舌尖舔了回去。吃罢，微启唇齿，似乎有话要交代，弟子们个个紧张的凑过去。大家都明白，这可是师傅最后一次开示了。没想到高僧很清晰说了两个字“好吃！” ，然后就圆寂了。
   原本普度众生的佛法，是不分国界的，入乡随俗自然也就是很正常的事情。
   一个得道的僧人，在生命最后的时刻竟然为了一口水饺而恋恋不舍早已看透的红尘。说起来是让人大跌眼镜的。
  不过细想开来，事实上这位高僧的悟觉实在是绝顶了，在无处可高的尽头辗转徘徊，由着原路就回到了当初，找回了那颗饥饿的心...  
  
  水饺在我大中华有着悠久的历史。  
  徐珂在《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺...:",，由此可见，小小的水饺有着花样百出的吃法。同样是面皮裹着的馅儿，放在篦笼上蒸之，它叫蒸饺；放在锅底淋油煎之，就叫煎饺...
  先前在南方游荡的时候，每年到了冬至总是惦记着家乡的父老亲人，前一天就惦记着中午那顿全家动员一起上手的饺子了。
可笑的是，在我们北方以饺子为骄傲寓意冻不坏耳朵的季节，让我们人人欢呼吃饺子的时刻，在南方，只是很普通的点心而已。那林林种种的饺馅，能把剔骨的蛇肉、老鼠肉也罗列在内，更别说海湖河鲜以及市场上时令的蔬菜了。


  说起悲哀，我国南北饮食的差异倒不算什么，那位高僧圆寂前"正视饮食“的留恋更不值一提。
  我想说的是，水饺代表着团圆吉祥，是祖上传下来的东西。江山与我们无关的你，今天亲手做水饺了吗，什么馅的，好吃吗....
  

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依旧

闲亭的饺子很有味！

木子人土土南

时间太长  不好看了

知音闲亭

李佳南 发表于 2016-12-21 13:14
时间太长  不好看了

外卖？——悲哀。

木子人土土南

知音闲亭 发表于 2016-12-21 13:15
外卖？——悲哀。

每天中午都是外卖不知道吃啥好了

知音闲亭

李佳南 发表于 2016-12-21 13:16
每天中午都是外卖不知道吃啥好了

是的，如今的生活节奏太快——事实上无论干啥的，都离不了一个“吃”字。

乌龙集玉皇阁

淮河小妖66

无论南方或北方，人最喜欢的还是老家的味道！

寻找姚黄

学飞鼠，写随笔。我今也是吃这。

寻找姚黄

自己包的

寻找姚黄

小巧玲珑

知音闲亭

寻找姚黄 发表于 2016-12-21 15:23
小巧玲珑

大喜不悲——吉祥如意！