请客了 都来尝尝 你们吃过没有

四喜四喜

一方水土一方饮食。石凉粉（又名冰茶爽），只在

信阳淮滨县

见过。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受

信阳

人的喜爱，老少皆宜。石凉粉的原料叫做

石花籽

。

石花籽

学名

假酸浆

。这种

石花籽

个头非常小，与芝麻大小差不多，现在比较难见到。由于传统制作“石凉粉” 须先用手搓

石花籽

，再用石灰水点，

石凉粉又名石花，石凉粉的生命力是很强的，至少可以从每年的二月持续到十一月。尤其是在夏天，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身的凉爽，暑热立马就可以消去大半儿。倒可以说，石凉粉才真是

信阳淮滨县

最本土的

小吃

。经过常年的口碑相传，在豫南地区尤其是驻马店亦有流传（驻马店曾系信阳管辖，后行政独立）。早年间由客家人南迁带入南方地区，属于客家传统美食之一。

石凉粉具有无色无味的口感，它的味道独特在无色无味上，浅底瓷碗中盛上那么一碗放在冰箱或者是凉水中冰镇过后的透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。此外，除了

薄荷

汁以外，一般还要准备好橘子汁，

菠萝汁

，柠檬汁等不同口味的饮料，根据不同人的口味而选择喜爱的调料加入。而且通常会洒一些比较碎的山楂片，口感细腻，爽滑。在炎热的夏季吃一碗，心情就像石凉粉一样透明凉爽!有些师傅为了解决石凉粉中白糖难以融化的问题，还发明了棉砂糖（就是将白糖撵为面粉状）。

四喜四喜

在信阳淮滨县，石凉粉早在几十年前就有了，
特别是在夏天，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身凉爽，暑热立马就可以消去一大半儿。但在过去制作石凉粉须先用手搓石花籽，再用石灰水点,制作方法麻烦且不好掌握，外行人一般难以制作成功，产量过低，而且不是很卫生，以至长期以来石凉粉只局限于信阳地区，外地人难饱口福！

一缕清风

哪有卖的，好多年没有吃过了

简单的事

在哪在哪

那傷、眞淒涼

前几年后街有卖的

现在很少见了

卡其色

前段时间在西亚旁边看到过

晨song曦

没有吃过

wilson

压根没见过！别说吃了！