朴实无华水滑肉

騷年 · 发表于 2020-4-19 12:31:45

简单的事发表于 2020-04-19 10:12
我们那里就没有你说的这道菜，而且我吃过之后也觉得不好吃

好吧！口味不同，

不爱吃鱼的猫 · 发表于 2020-4-27 07:53:57

白露河发表于 2020-04-18 10:29
水滑肉全县都有这道菜！
而面包鸡是淮河以北的侉子菜，北庙就没这道菜，面包鸡不能代表全县，并且我们觉得那玩意也不好吃，好好的鸡肉，怎么做不好吃，非要包那么多面来炕，简直是暴殄天物，浪费食材！

前面的支持，后面的反对！

不爱吃鱼的猫 · 发表于 2020-4-27 07:54:19

老男孩可以啊

政通人和 · 发表于 2020-5-3 20:57:56

水滑肉除了腌制肉需要点技术其他我感觉真没啥技术含量

Chink201314 · 发表于 2020-6-24 16:55:40

顶

闲人闲事 · 发表于 2020-8-2 21:03:37

好好的淮滨水滑肉让你做成大杂烩了不要说里脊肉会柴里脊肉是公认最嫩的肉不过后腿肉紧实会好吃的淮滨水滑肉就是肉和红薯淀粉肉切好放调料蛋清再加少许水抓一抓然后腌制一会在放淀粉多放点红薯粉会Q弹一点剩下的蛋淋到锅里还有蛋花最后盛到碗里的时候在放点荆芥或香菜就行了不过现在都添加点别的，加点番茄或醋

月朦胧 · 发表于 2020-10-22 05:18:31

看着不错