淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”！！

心动在线 · 发表于 2024-9-12 09:34:31

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心动在线 · 发表于 2024-9-12 09:35:16

淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”—淮河蚬子！

“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙
户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"。
淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。
近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。
有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

心动在线 · 发表于 2024-9-12 09:49:24

我孤陋寡闻，第一次听说并吃到蚬子是1993年8月，在谷堆乡孙岗村村部，第二次吃到它是2022年夏天，在王店乡北庙街的一个小餐馆，正真看清它的相貌（有可能第三次品尝）还是今天在淮滨一个菜市场，我问哪里捕捉的，售卖人说是潢川。

套路路 · 发表于 2024-9-12 09:51:55

签子

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心动在线 · 发表于 2024-9-12 09:58:19

淮滨菜市场惊现“淡水鲍鱼”—淮河蚬子！

“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙
户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"

心动在线 · 发表于 2024-9-12 10:01:29

淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。

心动在线 · 发表于 2024-9-12 10:11:12

淮滨地处淮河干流流域，其特殊的地理位置，孕育了丰富的淡水产品，尤其是淮河蚬子，被誉为“淡水鲍鱼”，具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效。

心动在线 · 发表于 2024-9-12 10:11:49

蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。

心动在线 · 发表于 2024-9-12 10:16:00

蚬子生长在洁净的河岸崩岸老土与河底细砂处，对水质要求极其严格，为鸭嘴状贝类，长有两三寸至半尺。两边张开像一扇门，轻轻拨开就可以看到里面的肉。

心动在线 · 发表于 2024-9-12 10:21:26

前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种。
近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。
有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？

心动在线 · 发表于 2024-9-12 11:06:55

前些年因为河水污染，以及河道采砂等影响，蚬子一度成为濒危物种

心动在线 · 发表于 2024-9-12 11:09:06

近十年来淮河治污力度加大、淮河干流永久禁止采砂，蚬子由一度成为濒危物种到种群数量开始恢复，加上人工繁育，蚬子将开始走上人们的餐桌。

有着“淡水鲍鱼”美称的淮河蚬子到了人手中往往能变换出各式各样的美味，这是好事？还是坏事？